Dank je Frans voor deze mooie review. Leuk dat jullie genoten hebben. Hopelijk tot een volgende keer.

Dank je Michel voor je mooie review. Leuk om te horen, dat jullie ook bij je 2e bezoek aan ons genoten hebben van de avond. Maar ook wij hebben genoten van de gesprekken die wij samen hebben gehad over onze culinaire ervaringen. Hopelijk mogen wij jullie bij een van de volgende restaurant- of diningwiththestars weken weer als gasten ontvangen en jullie weer verrassen met gerechten met unieke smaakcombinaties en de sfeer in ons restaurantje.

Wow, wat een mooie en warme review. Wij kunnen niet anders zeggen, dan: Hartstikke bedankt. De beleving zoals jullie die ervaren hebben is ook precies wat wij bedoelen en wat ook graag willen bereiken met en voor onze gasten. Naast het creëren van gerechten met verrassende smaak combinaties is de beleving en sfeer een belangrijk item in ons concept. Hopelijk tot een volgende keer!! Wij zullen jullie zeker als graag geziene gasten ontvangen.

Dank je wel John voor je mooie review. Ondanks de topdrukte die avond was het wel gezellig, zeker aan jullie tafel. Wij genieten er zelf ook van als een gezin, zoals jullie, de hele avond lekker aan het keuvelen is en oprecht geniet van het eten. Hopelijk tot een volgende keer!!

Jammer, dat je het zo ervaren hebt, maar wel blij, dat je het eten in ieder geval lekker hebt gevonden. En dat vind ik persoonlijk in ieder geval het allerbelangrijkste en wil ik ook geen concessie in doen. Dat wij op deze megadrukke avonden met een volle zaak te weinig personeel hebben is helder, maar dat is nu eenmaal een probleem waar de horeca in Nederland mee kampt. In Buren is daar echter sprake van in de overtreffende trap, omdat er in dit prachtig historisch en toeristisch stadje 6 restaurantjes zitten, terwijl er maar 1800 inwoners zijn. Tel daarbij op, dat in deze omgeving een sterk vergrijzende bevolking woont en jongeren voor studie vaak uitreizen naar de bekende studiegemeentes, waardoor er voor ons wel heel erg "weinig vis in de vijver zit" om personeel uit te vissen. Laat staan geschoold personeel. Dus dat het dan, op zo'n megadrukke avond, inderdaad te lang duurt is zeker waar, maar alle gerechten worden nu eenmaal ambachtelijk en in eigen keuken bereid en zoals gezegd, daar wil ik geen enkele concessie in doen. Dan duurt het maar 5 minuten langer. Meestal gaat het desondanks goed, maar soms heb je van die avonden dat de wet van murphy toe slaat. Wij hadden overigens niet het idee, dat jullie het ongezellig vonden. Neemt niet weg dat wij je review zeker als team zullen evalueren om te kijken wat wij kunnen doen om dit voorkomen. Hopelijk desondanks toch tot een volgende keer. Wij zullen dan zeker voor een snelle service zorgen, nu wij weten dat jullie ook van snelheid houden.